Sie befinden sich hier

Inhalt

Browar w Barczewie

Małe warmińskie miasto Barczewo leżące przy drodze z Olsztyna w kierunku Wielkich Jezior Mazurskich szczyciło się starymi tradycjami browarniczymi. Powstały tu po nowoczesny browar to przejaw inicjatywy osoby prywatnej. Był on własnością Wandy Werpachowskiej-Kurek. Został otwarty w 1991 roku w budynku zaadoptowanym po młynie. Był to browar rzemieślniczy o możliwościach produkcyjnych na poziomie 10 tys. hl. Posiadał własną studnię głębinową opierał się na nowoczesnych urządzeniach zakupionych u producentów Polskich. Całe piwo wyprodukowane przez mini-browar przeznaczone jest na potrzeby niewielkiego rynku miejscowego. Produkowane jest jedno piwo jasne o zawartości ekstraktu 12%, choć nazwy są różne: „Dobrąg”, „Kurek”, „Poker”, „18”.

Browar w Barczewie był pierwszym w Polsce zakładem produkującym piwa smakowe. Pierwszym piwem uzupełnianym sokiem owocowym było produkowane tu piwo wiśniowe.

Kontextspalte