Sie befinden sich hier

Inhalt

Bułeczki z piwa pszenicznego

Składniki:

  • 1 kg mąki pszennej,
  • 500 ml piwa pszenicznego,
  • 100 g masła,
  • 45 g oleju,
  • 25 g drożdży,
  • Łyżka cukru,
  • Papryka,
  • Sól, pieprz, estragon,

Sposób przyrządzenia:

Piwo pszeniczne podgrzać do temperatury 35*C. Dodać do niego drożdże, szczyptę soli i cukier – zamieszać. Do roztopionego masła i oleju dodać mąkę, estragon i drobno pokrojoną paprykę. Zmieszać z piwem zaprawionym drożdżami. Całość wyrobić i poczekać, aż ciasto urośnie. Następnie znowu wyrobić, formować bułeczki i w piekarniku (temp. 50*C) poczekać, aż całkowicie wyrosną. Piec w temperaturze 170*C około 20 minut, aż ładnie się zarumienią.

Kontextspalte