Sie befinden sich hier

Inhalt

Królewiecka zupa piwna

Składniki:

  • 750 ml jasnego piwa,
  • 50 g kaszy perłowej,
  • 250 ml wody,
  • Sok z połowy cytryny,
  • 10 g masła,
  • 60 g cukru,
  • 1 jajko,
  • Sól

Sposób przyrządzenia:

Kaszę ugotować w wodzie z dodatkiem soli, masła i soku z cytryny. Do kaszy dodać piwo i 40 g cukru - zagotować. Żółtko jajka rozmieszać z odrobiną zupy i dodać do całości. Białko ubić na pianę, dodać resztę cukru. Przy pomocy łyżeczki wykrawać kluski z białka i cukru; kłaść je na zupę. Całość przykryć i jeść po ok. 5 minutach.

Kontextspalte