Sie befinden sich hier

Inhalt

„Piwo kadykowe” (lenkwar)

Składniki:

  • 10 litrów wody,
  • 10 dkg chmielu,
  • 10 dkg drożdży,
  • 1 kg cukru,
  • ½ l miodu,
  • Skórka z ciemnego chleba,
  • 90 ziaren jałowca.

Sposób przyrządzenia:

Chmiel gotować w wodzie około 15-20 minut. Wywar ostudzić w szczelnie przykrytym garnku. Następnie odcedzić i poczekać aż się ustoi. Zlać płyn z wierzchu, podgrzać, dodać cukier, miód drożdże roztarte z odrobiną cukru, skórkę chleba i jałowiec. Odstawić w ciepłe miejsce na dobę. Następnie rozlać do butelek, zakorkować i odstawić w ciepłe miejsce.

Kontextspalte